菜谱大全

做法

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  1.鸡腿洗净在表面横切几刀，便于调料入味

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  2.切好的鸡腿放入一个大碗里，放入料酒，盐，花椒，姜片，葱段抓匀腌制十分钟。

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  3.把腌制好的鸡腿连同碗一起放入蒸锅里，大火蒸半小时。

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  4.所有调料捡出来

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  5.控干水分放盘子里晾晾

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  6.锅里放油烧热九成热放入鸡腿炸至金黄色捞出

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  7.根据自己喜欢的口味趁热可以撒些调料（辣椒面，孜然面，胡椒面都行）

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